Аминокиселината глутамин има голямо значение в менюто наактивно спортуващите. Може би затова не е странно, че това вещество е станало един от основните елементи в хранителния режим. Освен това днес глутаминът сe предлага като значима хранителна добавка в удобен за приемане вид. Аминокиселината е заменима амиинокиселина, която се изработва в нашия организъм. На него се дължи около 50% от целия аминокиселинен състав на човешкото тяло. Амино киселини глутамин са наложителни за правилната работа на бъбрецитее,половитв жлези,за поддържане на нормалната функция на имунната система.
Фитнес магазините пускат на пазара отделни препарати глутамин,а също така включват глутамин в други съставки.
Глутаминът във всички видове спорт е от особена важност. Ако при неспортуващия е достатъчен глутаминът, който се произвежда от организма,то при спортистите се изисква да е много повече, а не само дневния прием на храна. Именно заради това аминокиселините и глутаминът са особено популярни сега на пазара за спортни храни.
Основното количество глутамин, което навлиза в организма се използва от клетките на стомаха и затова високоинтензивните физически усилия водят до липса на тази аминокиселина в организма на спортистите. За да се намали този недостиг тялото отделя споменатото вещество от други аминокиселини или отнема готовото вече вещество от мускулите. По такъв начин в мускулатурата на активно спортуващите се забелязва катаболичен процес и белтъчните структури в мускулите се разрушават. С други думи спортистът губи мускулна маса, която е създадена с много труд. Глутаминът има анаболичен ефект върху организма на спортистите, а също подсигурява сили за съкращение на мускулите. Последните изводи, които правят спортните диетолози са, че аминокиселината глутамин ограничава загубите на миозин, който е основен съкратител на белтъчини в мускулната тъкан. Освен това глутаминът касае метаболизма на веществата, в резултат на което съдържанието на глюкоза в кръвта се повишава, а количеството на инсулин се задържа на едно равнище. Под влиянието на глутамин се стимулира и обмена на мастните киселини. Накрая глутаминът е изключително ценен за хората с наднормено тегло, а в спорта е съществено важен за отделянето на хормона на растежа в тялото на спортистите.